나의 밥상 재현하기-탕요리, 찜요리

오늘은 꽃게찜을 만들어 보았어요^^

손질을 위해 집게 다리끝을 자르고 날카로운 부위는 가위로 제거한 뒤 비린내 제거를 위해 청주, 후추가루, 생각을 넣어 미리 재워둔 후 양념합니다. 양념에 재운후 10분정도 찌면 됩니다.

제철 꽃게는 살이 많아 영양도 풍부하고 맛있어서 모두들 맛있게 먹었습니다. 항상 좋은재료로 맛있게 만드는 방법을 가르쳐주시는 한식요리전문가 김정임 선생님께 너무 감사드리고 프로그램을 제공해주신 여디디야 김옥진 선생님 감사드립니다.